Resesp Ayam Gerprek

Resesp Ayam Gerprek

Bahan-bahan:

Ayam kampung: 1 ekor

Bumbu ayam grprek sederhana

Bawang putih: 2 siung

Ketumbar bubuk: 1 sendok makan

Garam: 2 sendok teh

Merica: 1 sendok teh

Bahan Pelapis

Tepung terigu: 4 sendok makan

Baking powder: 1/2 sendok teh

Telur: 1 butir

Lada secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:

Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)

Bawang merah: 4 buah

Bawang putih: 3 siung

Tomat: 1 buah

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa:

Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan

Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata

Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata

Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering

Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat

Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula

Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut

Ayam geprek sederhana siap dihidangkan.


Baca juga: Download mp3 terbaru & chord gitar