Resep opor ayam

Resep opor ayam

Bahan-bahan opor ayam kampung:

2 cm jahe(memarkan)

Garam secukupnya

1 l santan

3 cm lengkuas(digeprek)

2 btg sereh

Gula pasir secukupnya

2 kg ayam kampung

Minyak goreng secukupnya

2 lbr daun salam

Bumbu opor ayam kampung:

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jinten

3 cm kunyit

1 sdt merica btr

5 kemiri

1/4 btr pala

7 btr bawang merah

5 siung bawang putih

Cara masak opor ayam kampung:

Potong-potong lebih dulu ayam kampung.

Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.

Siapkan wajan, kemudian tumis seluruh bumbu tersebut memakai minyak panas.

Tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.

Aduk-aduk sampai tercium wewangian harum.

Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak sampai warnanya berubah.

Taburkan santan, garam dan gula pasir.

Sekarang opor ayam dusun siap disajikan.

Sajikan dengan lontong.

Terimakasih semoga artikel ini bermanfaat

Baca juga : mp3 terbaru & chord gitar