Resep kue basah

Resep kue basah

Bahan bahan
250 gram tepung terigu protein sedang (misalnya Segitiga Biru)
200 gram gula merah sisir halus
200 ml air
100 ml minyak goreng
50 gram gula pasir
3 eksemplar* daun pandan
2 kuning telur
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

Rebus air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk hingga* larut. Setelah dingin saring dan sisihkan.
Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue hingga* mengembang dan berwarna pucat.
Turunkan kecepatan mixer sampai* yang sangat* rendah, lantas* secara berurutan masukkan larutan gula merah dan tepung terigu.
Matikan mixer, lantas* masukkan minyak goreng dan aduk dengan spatula. Tuang adonan dalam cup kertas hingga* habis.
Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain guna* menyerap uap air, lantas* kukus adonan bolu sekitar* 20 menit dengan api besar.
Catatan:

Jangan buka penutup kukusan sebelum bolu mengembang sempurna.
Jangan menuangkan air ke dandang terlampau* banyak. Jika air yang mendidih tentang* bagian bawah cup, dasar bolu bakal* bantat.

Baca juga: mp3 lagu terbaru & chord gitar